自宅で簡単に出来る中華料理店のような回鍋肉の作り方

中華料理の定番と言えば回鍋肉です。昼食や夕食のおかずとして作る方も多いのではないでしょうか。市販の素を使っても作れますが、より本格的に作れる方法をご紹介いたします。材料は豚肉バラ150g、キャベツ300g、長ネギ150g、ピーマン2個、油大さじ1です。調味料はしょうゆ大さじ1、テンメンジャン大さじ1、料理酒大さじ1、砂糖小さじ2、豆板醤小さじ2、水大さじ2、片栗粉小さじ1、ニンニク小さじ1です。作り方はまず調味料を全て混ぜ合わせておきます。材料は食べやすい大きさに切っておきます。フライパンを熱して油を入れて豚肉を強火で炒めて、色が変わったら長ネギ、キャベツ、ピーマンの順に入れて炒めます。火を弱めて調味料を良くかき混ぜてから入れます。2分ほど炒めて調味料が全体に行きわたったら完成です。簡単な工程ですが出来上がりは本格中華料理店に引けを取りません。時間が無くて忙しい時でも比較的簡単な調理ですので是非作ってみてください。キレイモ 効果なし